Przepis na pierś z kaczki w pomarańczach krok po kroku. Wyciśnij sok z 1 pomarańczy i wlej go do miseczki. Dodaj 3 łyżki oliwy, sól, pieprz, tymianek, majeranek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dokładnie wymieszaj. Piersi kaczki dokładnie umyj i ponacinaj skórkę, by powstała kratka na całej powierzchni. Pierś z kaczki z pieczonymi ziemniaczkami i czerwoną kapusta z żurawiną - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Przygotowanie kapusty: W garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę pokrojoną w półksiężyce i podsmażamy kilka minut. Do cebuli dodajemy poszatkowaną kapustę, zalewamy bulionem, octem balsamicznym i czerwonym winem. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na pierś kurczaka duszona w winie. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 126 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Przepis i sposób przygotowania na: Duszony filet z kaczki. Dymki siekamy ,podsmażamy na maśle razem z pokrojonymi w kostkę filetami ,wlewamy sos ,oprószamy solą i pieprzem. Pieczarki kroimy na plasterki ,dodajemy do mięsa i dusimy pod przykryciem 10 min. Następnie zalewamy bulionem ,dodajemy liście laurowe ,ziele angielskie 1. Mięso umyć pokroić na plastry oprószyć z ob stron przyprawą do steku.Odstawić na 15 minut.Na patelni rozgrzać masło obsmażyć mięso na dużym ogniu przełożyć do garnka zalać gorącym bulionem dodać pokrojoną w kostkę cebulę marchewkę i pietruszkę wrzucić liść laurowy ziele i na wolnym ogniu gotować około 40 minut. 2. Kaczka duszona z owocami - jak zrobić? Kaczkę wymoczyć, dokładnie oczyścić , pokroić na porcje. Każdy kawałek osuszyć papierowym ręcznikiem. Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z solą,pieprzem i majerankiem,natrzeć dokładnie kawałki kaczki.Odstawić na kilka godzin do lodówki lub na całą noc.Rozgrzać patelnię Jadłam we Francji taką pyszną, luksusową wędlinę. Od mamy dostałam przepis na samodzielne jej wykonanie.Uwielbiam mięso, wyroby surowe, podsuszane lub wędzone i dlatego ta pierś spełnia moje wymagania w 100%. Polecam ten prosty przepis.I Etap:Umyte i osuszone piersi (wraz z zachowaną skórą) obsypujemy dokładnie solą morską, zamykamy Przyprawić z obu stron pieprzem i solą. Smażyć na mocno rozgrzanej patelni każdą ze stron kaczki 2-3 minuty (aby mięso z wierzchu się ścięło pozwalając na zamknięcie soków wewnątrz). Do naczynia żaroodpornego wlać sok z przyprawami i ułożyć w nim piersi kaczki skórą do dołu. Piec 45-60 minut często polewając sosem. Przepisy kaczka duszona w warzywach - kaczka duszona w warzywach (17001) Kaczka z warzywami. Jedna pierś z kaczki 2 udka z kaczki Po tym czasie pierś z kaczki podsmaż z jednej strony na zimniej patelni przez 8 minut od momentu skwierczenia. Następnie obróć pierś kaczki i przesmaż przez 5 minut na drugiej stronie. Przesmażoną pierś ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Mięso piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez około 5 minut. fCMvZ. Na świąteczny obiad wprost idealne! Duszone piersi z kaczki są tak proste do zrobienia, że grzech nie przygotować ich na wielkanocny obiad, żeby zachwycić rodzinę. Kaczka idealnie pasuje do pyz (zwanych przez niektórych kluskami na parze), buraczków albo modrej kapusty (np. w formie surówki). Składniki 2 piersi z kaczki ze skórą sól, pieprz, majeranek kieliszek czerwonego wina Skórę kaczki nacinamy w kratkę i nacieramy piersi z obu stron solą, pieprzem i majerankiem. Wkładamy do teflonowego rondla (może być wysoka patelnia) skórą do dołu i smażymy na średnim ogniu bez dodawania tłuszczu. Skóra będzie się wytapiać i nic się nie powinno przypalić. Gdy skóra będzie już wyraźnie zrumieniona, obracamy mięso na drugą stronę. Gdy z kolei mięso zmieni kolor, podlewamy całość kieliszkiem wina i dusimy pod przykryciem, ale nie nakrywamy naczynia szczelnie. Czekamy, aż wino się zredukuje. Powstanie z niego smaczny sos. About Latest Posts Wytrawna część Kuchennych Wariacji ;) Specjalistka od dań makaronowych :) Kiedy nie bloguje to tańcuje podobnie jak jej słodka połówka w rytmach salsy czy bachaty :) Dzisiaj zapraszamy na kolejną propozycję związaną z kaczką czyli piersi kaczki w warzywach i pieczonymi ziemniakami :) Składniki: – 2 piersi z kaczki – 1 marchewka – 1 pietruszka – 1 cebula – 14 młodych ziemniaczków – rozmaryn – sól, pieprz – 3 łyżki masła Składniki na marynatę: – 100 ml wina czerwonego wytrawnego – 80 ml oleju – 5 łyżek octu balsamicznego – majeranek – sól, pieprz Porcja dla 2 osób W pierwszej kolejności robimy marynatę – wszystkie składniki mieszamy razem. Skórę na kaczce nacinamy. Marchewkę i pietruszkę kroimy w kostkę a cebulę w piórka. Do miski dajemy kaczkę oraz warzywa, polewamy wszystko marynatą, dokładnie mieszamy i zostawiamy w lodówce na całą noc. Na drugi dzień kaczkę wraz z warzywami przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i pieczemy ok. 60 minut. W między czasie ziemniaki myjemy, wrzucamy na blaszkę, dodajemy masło i przyprawiamy solą, pieprzem i rozmarynem. Dajemy do piekarnika do kaczki i pieczemy ok. 40 minut. Gotową kaczkę kroimy na plasterki, dajemy warzywa i ziemniaki. Smacznego :) Jeżli masz ochotę na 100 pysznych bezglutenowych przepisów na 4 pory roku nie publikowanych na Kuchennych Wariacjach to zrób sobie prezent i kup nasza ksiażkę :) Więcej szczegółów o niej możesz znaleźć na stronie :) Jeżeli jesteście zainteresowani zakupem "Sezonowo Bezglutenowo" to możecie ją sobie sprawić za pośrednictwem księgarni online: Świat książki Empik Tania książka lub stacjonarnie np. w Empiku :) Krok 1Do oliwy dodajemy zioła prowansalskie, sól i pieprz. Nacieramy nimi kaczkę i odstawiamy na 3 godziny. Krok 2Nastawiamy piekarnik na 180 stopni C. Żurawinę, ocet, miód i wino gotujemy razem w rondelku. Pod koniec gotowania dodajemy 1 łyżkę śmietanki Łaciatej. Krok 3Kaczkę obsmażamy na rozgrzanej patelni z obu stron, przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez 15 minut. Krok 4Kaczkę kroimy w plastry i podajemy z sosem żurawinowym. Podajemy z ulubionymi warzywami.